Sledljivost



Kaj je sledenje?

Sledljivost je zmožnost ugotoviti kaj se s posamezno enoto dogaja. Za izvajanje sledljivosti moramo zagotoviti povezavo med fizičnim tokom dobrin in tokom podatkov, ki se nanje nanašajo. To zahteva upravljanje zaporednih povezav med tem kaj je prejeto, izdelano, pakirano, hranjeno in odposlano preko celotne preskrbovalne verige.

Spremljanje od točke do točke je najpogostejši način za zagotovitev sledljivosti. Ponavadi se izvaja na osnovi skupine izdelkov, ki je bila podvržena enakemu načinu transformacije, transporta in skladiščenja. Minimum podatkov, ki je za komunikacijo potreben so št. serije in/ali oznaka logistične enote.

UREJENO SKLADIŠČE TEMELJI NA:
1. Osnovna identifikacija izdelkov s čitanjem njihovih črtnih kod z:

osnovnega pakiranja,

logističnega pakiranja (EAN-128).

2. Vnos informaciji o datumu uporabnosti in šarži:

ročno ali

z odčitavanjem EAN-128.

3. Odlaganje palet z izdelki na označene lokacije, ki so ključ za delo v skladišču. Zagotavljajo pregled in optimalno logistično uporabo prostora v skladišču.

4. Manipulacija z vsebino v skladišču, kar zagotavlja optimalne poti ob upoštevanje FIFO metode po datumu uporabnosti ( mesni in mlečni izdelki).

5. Takšna organizacija zagotavlja optimalno uporabo informacij za pakiranje in ob podpori logističnega programa tudi maksimalno moč skladišča.

ELEMENTI SISTEMA OZNAČEVANJA:

globalna trgovinska identifikacijska številka (GTIN),

zaporedna koda zabojnika (SSCC),

globalna lokacijska številka (GLN).

Katera oprema je najboljša za označevanje izdelkov?

Imejte urejeno skladišče, omogočite sledenje!

KLJUČNI PRINCIPI SLEDLJIVOSTI SO:

identifikacija izdelkov, proizvodov in logističnih enot,

beleženje vseh zaporednih povezav med proizvodnimi serijami in logističnimi enotami,

beleženje podatkov za sledljivost preko celotne preskrbovalne verige,

zagotovitev vseh potrebnih podatkov za sledljivost za naslednjega partnerja (komunikacija).

Zato lahko rečemo, da gre pri uvedbi sledenja tudi za:

ocenitev trenutnega stanja in za pomoč pri izdelavi načrta poslovanja,

stik s poslovnimi partnerji podjetja,

analizo razkoraka med trenutnim in želenim stanjem.

Izdelki morajo biti kakovostno označeni s črtnimi kodami, da bi jim lahko sledili. Črtne kode predstavljajo serijske številke izdelkov, s pomočjo katerih lahko izvemo, kam je posamezen izdelek šel in kako je tja potoval. Vendar je realnost slednjega stavka naslednja: dokler tega niso rekli/zahtevali trgovci, se proizvajalci niso prilagodili in tega niso upoštevali.



Na zgornji sliki si oglejte, kako označevati, da bi zagotovili sledljivost
Vir: EAN Slovenija

Šele ko bodo proizvajalci dojeli, da je za vse najbolje, da se držijo GS1 standardov, bo proces nemoteno stekel, kar bo pomenilo enostavnejše poslovanje. Najprej pa je potrebno zaključiti proces nadgradnje informacijskega sistema, ki lahko potem zagotavlja enostavno sledljivost v vseh fazah nastajanja proizvodov.

Kot ste lahko prebrali že v iT GIB@NJ@ oktober 2005, je potrebno za kakovostno označevanje izdelkov uporabiti prave simbologije črtne kode.

Lastni procesi morajo imeti povezavo med vhodom in izhodom. Interni procesi; v masi izdelkov sicer ne moremo vedeti od kod je točno določen izdelek prišel.



Na zgornji sliki je prikaz obsega sistema sledljivosti, na spodnji pa izsledovanje navzgor in navzdol.
Vir: EAN Slovenija



Izsledovanje navzgor pomeni sledenje nazaj v verigi, sledenje navzdol pa sledenje naprej v verigi.



Vir: EAN Slovenija

ZAKAJ JE POTREBNO IZSLEDOVATI IZDELKE?

Razlogi za uporabo sledljivosti:

potreba po varnih živilih in zdravem načinu življenja,

kljub visoki kakovosti se v preskrbovalni verigi pojavljajo neprimerni izdelki,

možnost podjetja za omejen odpoklic s tržišča,

potreba po enotnih rešitvah za skupni evropski trg,

določila uredbe EU 178/2002.

Zaključek: za urejeno in računalniško podprto skladišče, v katerem boste lahko sledili izdelkom, bo dobro poskrbljeno, če boste izbrali eno od treh celovitih rešitev na tem področju: sprejem in izdaja blaga v skladiščih (REGAL, INTELLITRACK WMS in RF SLADIŠČE).



Čitalci črtne kode - video predstavitev

Ročni računalniki oz. terminali črtne kode in RFID - video predstavitev

Sistemske rešitve za črtno kodo in RFID - video predstavitev

Črtice: kratke zgodbe o uspešni rabi črtne kode in RFID

Tiskalniki etiket in kartic ter repromaterial - video predstavitev

Servis opreme za črtno kodo - video predstavitev

Črtna koda - osnove

Radiofrekvenčna identifikacija (RFID)

Dvodimenzionalna QR koda

Verifikacija črtne kode

Označevanje blaga

Sledljivost

Podaljšanje življenjske dobe termalne glave tiskalnika

O mobilnem zajemu podatkov

Ambulantna prodaja

Urejeno skladišče

Tehnologija magnetnega zapisa

Bluetooth tehnologija

Sistem za zgodnje opozarjanje uporabnikov poveča njihovo produktivnost

Regalno skladišče

Črtna koda kot podpora proizvodnim informacijskim sistemom

Identifikacija direktno označenih delov (DPM)

Optično prepoznavanje znakov (OCR)

Črtna koda: tipi (simbologije)

Sistem obvladovanja kakovosti proizvodnje (HACCP)

Nekonvencionalne metode označevanja z bar kodo

Video opreme za črtno kodo in RFID

Mobilnost je prednost